Hướng dẫn cách làm

Cho bồ câu + củ sen + bắp + nấm hương + cà rốt + nước + 1m muối vào nồi ninh mềm. Vớt bồ câu ra riêng, xé nhỏ thịt.
Bắp tỉa lấy hạt. Cho bắp + cà rốt cắt lựu + nấm hương cắt mỏng vào nồi nước ninh lúc nãy nấu sôi --> cho thịt + nấm tuyết vào đun sôi --> cho đông trùng vào --> nêm nếm lại --> khuấy bột năng + bột bắp với nước cho hòa tan rồi rưới vào nồi súp khuấy đều tay cho súp sệt.
Đánh tan trứng rồi nhỏ vào nồi súp, khuấy đều. Tắt bếp.

Múc ra tô, rắc tiêu ngò, ăn nóng với nước tương ớt.

#bepvang
(Nguồn: Hiền Thanh, )